Рецепти

Ракчиња

Потребни состојки: 450 гр. ракчиња (чистени) 150 мл. маслиново масло 1 лимон 2 чешниња лук 1 лажичка оригано  Зачин од зеленчук (Вегета, Зачинал...) Сол (хималајска) Кечап Начин на подготовка: Ракчињата се мијат, се полеваат со врела вода и се оставаат да отстојат 5'-10'. Потоа се цедат од водата и се ставаат во сад, па се полеваат…

Макарони со печурки и сирење

Потребни состојки: 1 пакетче макарони 2 главици кромид 400 гр. печурки (свежи) 3 јајца 200 гр. сирење Масло Зачин Сол Бибер Начин на подготовка: Макароните најпрво се варат и се цедат од водата. Потоа се ставаат во длабок сад, им се додава изрендано сирење и претходно изматените јајца и сето тоа се меша додека не…

Манастирски специјалитет со црн домат

Потребни состојки: 4 средно големи црни домати 1 кг. црвени домати 400 гр. кисела павлака 300 гр. кашкавал Брашно за црниот домат Рендан лук по вкус Оригано Сол Начин на подготовка: Се мие црниот домат и сече на потенки кругови, па потоа се валка во брашно и се пржи на умерен оган. Пржениот домат се…

Крап на манастирски начин

Потребни состојки: Крап 1 кг. кромид 3 моркови 1 китка магдонос 2 дл. вино 2 дл. домата или 2 домати 1 главица лук Масло Зачин од зеленчук (Вегета, Зачинал...) Сол Црн бибер 3 ловорови листа Начин на подготовка: Крапот најпрвин внимателно се чисти од крлушките, па се расекува на стомакот, му се вади внатрешноста и…

Чомлек на манастирски начин

Потребни состојки: 40 главици ситен кромид  2 главици лук 5 суви пиперки 10 печурки 1 шолја вино црвено ½ шолја масло 1 лажичка зачин 1 лажичка црвен пипер 4 ловоров листа 1 лажичка сол Бибер во зрна Начин на подготовка: Кромидот се чисти, главицата лук се дели на чешниња (не се лупи), сувите пиперки и печурките се мијат…

Бигорска идила

Потребни состојки: Пандишпан 1: 500 гр. брашно Пециво 12 супени лажици шеќер 5 кесички ванилин шеќер  2 супени лажици какао Пудинг од чоколадо 100 гр. презла Чоколадни лушпи (по желба) 100 гр. чоколадо за готвење (растопено)   Кора од портокал 100 мл. масло Кокосово млеко во прав, растворено со 500 мл. вода (по желба) Сок од…